Le chef triplement étoilé Andreas Caminada, parrain de cette édition, dévoile une interprétation contemporaine et alpine de sa cuisine d’auteur. Une soirée rare, élégante, profondément ancrée dans la montagne.
Pour la deuxième édition d’Epicurialpes, Andreas Caminada accepte un rôle qu’il n’endosse nulle part ailleurs : celui de parrain. Du Schloss Schauenstein, son fief grison triplement étoilé Michelin et 19/20 Gault&Millau, il fait descendre une cuisine du paysage - précise, dépouillée, profondément alpine - jusqu’à l’Espace Weisshorn.
Le temps d’une soirée unique, le parrain du festival livre une lecture contemporaine de la haute gastronomie de montagne, où les produits du Val d’Anniviers et des Grisons dialoguent dans une grammaire d’auteur. Une soirée rare, élégante, où la simplicité apparente cache l’exigence absolue qui a hissé Caminada parmi les figures majeures de la cuisine européenne.
Programme:
- 17h30 : Rendez-vous sous la tente Epicurialpes à Grimentz (devant l’Alpina)
- 18h30 : Dernière montée pour rejoindre l’Espace Weisshorn
- 23h : Descente en cabine
Le tarif comprend:
- le transport en cabine vitré Alpine Top
- le repas avec présentation des vins par Paolo Basso, meilleur sommelier du monde
- les vins
| Vendredi | 17:00 |
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| Tarif individuel | Par personne (repas et vin inclus) : CHF 380.- |
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| Informations pratiques | Ouverture des réservations le 1er juin à 12h | |
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| Lieu Voir la carte | Grimentz Epicurialpes Espace Weisshorn 3961 Grimentz | |
| Contact | +41 76 759 37 16 [email protected] | |
| Site(s) web | Réservez en ligne |
