Masterclass - Whisky des Alpes Valaisannes

Venez découvrir les secrets du whisky né au cœur des Alpes valaisannes, lors d'une masterclass exclusive organisée en partenariat avec Swhisky.

Au fil de cette dégustation commentée, nous explorerons les grandes étapes de l'élaboration du whisky - du maltage à la distillation - avant de nous pencher sur l'art du vieillissement, véritable signature du caractère d'un whisky. Nous accorderons une attention particulière au seigle valaisan, céréale emblématique du terroir alpin, et à la façon dont elle façonne des profils aromatiques uniques, entre notes épicées, minérales et fruitées propres à notre région.Une occasion unique de comprendre, goûter et apprécier un savoir-faire local d'exception, porté par la passion et l'authenticité des producteurs valaisans.

Alex Delaloye
Ce physiothérapeute et viticulteur du Valais est un amateur de whiskies et gère une distillerie avec sa femme. De cette activité devenue professionnelle, ils produisent le premier whisky suisse (distillé en 2000) « Swhisky », qui allie tradition locale et art artisanal.