Fabrication du pain de seigle à Grimentz

Le pain de seigle, une tradition ancestrale...
En Valais, on cultive le seigle depuis des siècles, et la fabrication du pain de seigle fait partie intégrante de la tradition ancestrale valaisanne. Le canton, avec son terrain montagneux et ses températures extrêmes, est propice à la culture du seigle. Autrefois, on produisait du pain de seigle qui pouvait se conserver durant plusieurs mois : on allumait le four banal commun du village deux ou trois fois par année, et les villageois venaient y produire leur réserve de pain.

Aujourd’hui, il est possible de faire revivre cette tradition en participant à l’activité "fabrication du pain de seigle" organisée à St-Luc et à Grimentz.
L'activité se déroule en trois phases :

- Explications
- Façonnage du pain de seigle
- Cuisson et apéritif

- Pour des réservations de groupe (>6pers.), veuillez prendre contact par mail avec Anniviers Tourisme (info@anniviers.ch) Nous nous réservons le droit d’annuler vos réservations en cas de non-respect de ce fonctionnement.