Meisterkurs - Whisky aus den Walliser Alpen

Entdecken Sie die Geheimnisse des Whiskys, der im Herzen der Walliser Alpen entsteht, bei einer exklusiven Masterclass in Zusammenarbeit mit Swhisky.

Im Rahmen dieser kommentierten Verkostung erkunden wir die wichtigsten Schritte der Whiskyherstellung, vom Mälzen bis zur Destillation, bevor wir uns der Kunst der Reifung widmen, der eigentlichen Signatur des Charakters eines Whiskys. Besonderes Augenmerk gilt dabei dem Walliser Roggen, einem für das alpine Terroir charakteristischen Getreide, und der Art und Weise, wie er einzigartige Aromaprofile prägt – mit würzigen, mineralischen und fruchtigen Noten, die für unsere Region typisch sind. Eine einmalige Gelegenheit, ein aussergewöhnliches lokales Know-how zu verstehen, zu verkosten und zu schätzen – getragen von der Leidenschaft und Authentizität der Walliser Produzenten.

Alex Delaloye
Der Physiotherapeut und Winzer aus dem Wallis ist ein begeisterter Whisky-Liebhaber und führt gemeinsam mit seiner Frau eine Destillerie. Aus dieser zunächst als Hobby betriebenen Tätigkeit ist inzwischen ein professionelles Unternehmen entstanden, in dem sie den ersten Schweizer Whisky «Swhisky» herstellen, der im Jahr 2000 destilliert wurde und lokale Tradition mit handwerklicher Kunst verbindet.