Meisterkurs – Was das Etikett nicht verrät

Ein intensiver Meisterkurs, um zu verstehen, wie unsere Sinne - viel mehr als unsere Vorurteile - die wahren Qualitäten eines Weins offenbaren. Der beste Sommelier der Welt 2013 lässt uns wie Profis verkosten.

Eine immersive Masterclass, um anhand einer Auswahl an Walliser Weinen zu entdecken, wie unsere Sinne – viel mehr als unsere Vorurteile – die wahren Qualitäten eines Weins offenbaren können. Eine einmalige Gelegenheit, wie die Profis zu verkosten und zu verstehen, warum ein Wein uns anspricht … oder auch nicht.

Paolo Basso
Als bester Sommelier der Welt 2013 und bester Sommelier Europas 2010 ist Paolo Basso eine unverzichtbare Persönlichkeit der internationalen Haute Cuisine. Er war über zwanzig Jahre lang in den renommiertesten Restaurants tätig, bevor er 2013 im Tessin seine eigene Weinmarke, Paolo Basso Wines, gründete. Als einziger Nicht-Franzose, der zehn Jahre lang die Weine für Air France ausgewählt hat, trug er zu zwei Auszeichnungen als „Beste Weinkarte der Welt“ bei. Für sein Engagement im Bereich Wein und Gastronomie wurde ihm die Ehrendoktorwürde verliehen. Heute ist er Dozent, internationaler Berater und Moderator von Veranstaltungen rund um den Wein.