Mühle von Grimentz

Wassermühle im Zentrum des alten Dorfes Grimentz.

Laut einer Verkaufsurkunde aus dem Jahre 1716 erwarb die Gemeinde Grimentz 2 Mühlen an einem Gebirgsbach. Anfang der 1970er Jahre wurde eine Renovierung durchgeführt, mit dem Bau eines vertikalen Wasserrads, das an der Südfassade für eine funktionsfähige Einrichtung des Ortes installiert ist.

Besonderheit : Im Mai 1999 wurde ein Teil der Mühle durch eine Naturkatastrophe zerstört. Umfangreiche handwerkliche Rekonstruktionsarbeiten haben es ermöglicht, dieses Juwel zu neuem Leben zu erwecken. Es wurde nach dem Vorbild des ursprünglichen Bauwerks renoviert, mit Mühlsteinen und einem Antrieb mit horizontalen Schaufelrädern.

Die Mühle öffnet in den Monaten Juli und August jeden Freitag ihre Türen. Es ist möglich, vor Ort gemahlenes Roggenmehl zu kaufen.