Zomer activiteiten > Cultuur, traditie en ontdekking > Roggebrood maken

Roggebrood maken

Zelf op traditionele wijze roggebrood maken en deze bakken in een ouderwetse oven. Deze activiteit vindt zowel ‘s zomers als ‘s winters plaats in Grimentz en in St-Luc

Roggebrood, een eeuwenoude traditie

In de Wallis streek wordt al eeuwenlang rogge verbouwd. De productie van roggebrood maakt deel uit van de eeuwenoude Walliser traditie. Deze bergachtige streek met extreme temperaturen is een ideale plek voor de teelt van rogge. Vroeger, maakte men roggebrood dat maandenlang houdbaar was : de gemeenschappelijke dorpsoven werd 2-3 maal per jaar aangestoken en de bewoners kwamen hier hun broodreserves bakken.

Vandaag de dag kan men deze traditie herleven door deel te nemen aan de activiteit : « Roggebrood maken » in St-Luc en in Grimentz.

De activiteit vindt plaats in 3 fasen :

  • Uitleg
  • Het maken van roggebrood deeg
  • Bakken en aperitief

Roggebrood maken

Grimentz

St-Luc

Winter

Donderdag - 17:00

Winter
Vrijdag - 17:00

  • Van 20 December tot 18 April
  • Registraties until Maandag 17:00
    CHF 15.-/ volwassenen
    CHF 12.-/
    kinderen

  • Meetingpoint bij de dorpsoven (onder de zagerij)
  • Van 21 December tot 19 April
  • Inschrijvingen until Dondersag 17:00
    CHF 15.-/ volwassenen
    CHF 12.-/
    kinderen

  • Meetingpoint bij de ‘Bourgeoisie’
Zomer

Donderdag - 17:00-19:00

Zomer

Dinsdag - 16:00-17:30

  • Van 6 Juli tot 26 October
    Registraties until Dinsdag 17:00
    CHF 15.-/ volwassenen
    CHF 12.-/
    kinderen

  • Meetingpoint bij de dorpsoven (onder de zagerij)
  • Van 3 Juli tot 24 Augustus
    Inschrijvingen benodigdheden
    CHF 10.-/ brood

  • Van 25 Augustus tot 31 October
    Registraties until Maandag 17:00
    CHF 15.-/ volwassenen
    CHF 12.-/
    kinderen
  • Meetingpoint op het ‘Place de la Marmotte’