Poste 10. Ancien four banal

Ce four aurait été exploité au XIXe siècle et au début du XXe siècle, vraisemblablement jusqu’en 1912, date de la construction du nouveau four banal qui est utilisé encore aujourd’hui.

Plan du Parcours Historique de Pinsec

En 1930, il fut vendu à Julien Epiney. Malheureusement, aucune archive ne parle de sa construction et de la fin de la fabrication du pain de seigle de Pinsec qui a marqué la mémoire des habitants. Ce pain était particulièrement bon, parce que la farine utilisée provenait de céréales cultivées dans les champs en terrasses qui entouraient le village. Le grain était moulu au Martinet sous Vissoie, par Symphorien Florey qui était aussi conteur.

 

Prochain poste

Poursuivez jusqu’au bâtiment de l’ancienne école située à gauche de la ruelle, le troisième après le four.