Poste 15. Ancienne cave

Au rez-de-chaussée du petit bâtiment accolé à l’écurie se trouve une cave, exemple de toutes les bonnes vieilles caves du village qui gardaient la fraîcheur en été et la douceur en hiver, grâce à des murs de 80 cm d’épaisseur.

C’est là que les paysans-vignerons d’Anniviers conservaient le vin du Glacier qui était monté de la plaine, chaque année, en mars. Sur des râteliers, on disposait les fromages vieux que chacun gardait pour le repas de son enterrement. On y conservait aussi les pommes de terre, qui ne germaient jamais, parce qu’elles étaient rangées dans des trous, recouverts de mousse. C’est ici aussi que la vie sociale du village avait lieu... Ah, si ces murs pouvaient parler !

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