Vin du Glacier et visite guidée de la Bourgeoisie / Grimentz

Vin du Glacier
Le principe du « Vin du Glacier » est simple : les tonneaux ne sont jamais vidés. Chaque année, du vin nouveau vient s’ajouter à l’ancien. Par exemple :

- le vin d’un tonneau de 1888 ira se mélanger à celui de 1886
- celui de 1934 complétera le tonneau de 1888
- celui de 1969 remplira le tonneau de 1934 et il recevra le vin nouveau

Le « Vin du Glacier » ne s’achète pas. Il se déguste uniquement dans les caves du Val d’Anniviers, tiré directement depuis le tonneau.

La Cave de la Bourgeoisie de Grimentz abrite entre autre le célèbre Tonneau de l’Evêque. Le vin contenu dans ce tonneau en mélèze date de 1886. Autrefois destiné à l’Evêque, il est aujourd’hui également servi aux hôtes de marque lors d’occasions spéciales.

> Il  est possible de déguster le Vin du Glacier pendant la visite de la Bourgeoisie

- Min. : 4 pers. / Max. : 15 pers.
- Visite privée possible sur demande

Pour des réservations de groupe (>6pers.), veuillez prendre contact par mail avec Anniviers Tourisme (info@anniviers.ch). Nous nous réservons le droit d’annuler vos réservations en cas de non-respect de ce fonctionnement.