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Souper chasse à Tignousa / St-Luc

Saturday, October 23, is the traditional hunting supper in Tignousa, with the presentation of the film «Aigle Royal - l'histoire d'un envol» by Aurel Salamin

Le Chef Mathieu Moreau vous propose :

Apéro maison et feuilleté
***
Amuse-bouche
***
Ballotine de gibier aux pistaches grillées et
foie gras de canard
***
Crépinette de chevreuil aux cèpes, craquelin
aux baies, compression de pommes de terre
***
Tatin pommes-coing au gingembre vert
des îles Fidji, réduction raisinet, black ice

Projection du film de M. Aurel Salamin «Aigle Royal - l’histoire d’un envol» avant le repas et questions

Dates

  • 23.10.2021
    18:30

Price

  • 65CHF per person with Magic Pass
  • 75CHF per person without pass

Practical information

  • Ascent by funicular between 18:30
  • Covid pass mandatory

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Funiculaire St-Luc/Chandolin
3961 St-Luc
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