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Tag unserer Spezialität in Sorebois / Zinal

An diesem Tag lädt GastroValais Sie ein, ein typisches Walliser Gericht kennenzulernen oder wiederzuentdecken. Im Jahr 2020 steht dabei die Cholera im Mittelpunkt. Sie können dieses Gericht zusammen mit einem Glas Walliser Wein geniessen.

Tag unserer Spezialität in Sorebois

An diesem Tag lädt GastroValais Sie ein, ein typisches Walliser Gericht kennenzulernen oder wiederzuentdecken. Im Jahr 2020 steht dabei die Cholera im Mittelpunkt. Sie können dieses Gericht zusammen mit einem Glas Walliser Wein geniessen.


Was ist die Cholera?

Dieser Kuchen, bestehend aus Kartoffeln, Lauch, Käse, Zwiebeln, Äpfeln/Birnen und trockenem Speck, stammt aus der Zeit der Choleraepidemie im 19. Jahrhundert. Da sich die Einwohner nicht trauten, ihre Häuser zu verlassen, kreierten sie ein köstliches Rezept mit Produkten aus ihrer Speisekammer, die sie in einem Blätterteig im Ofen backten.

Daten

  • 25.01.2020

Preis

  • CHF 20.- für eine Portion Cholera mit einem Glas Walliser Wein – weiss oder rot

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Tag unserer Spezialität in Sorebois / Zinal
3961 Zinal
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