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Herstellung von Roggenbrot / Grimentz

Ein Roggenbrot nach traditioneller Art formen und im historischen Backhaus backen – diese Aktivität der besonderen Art steht in Grimentz und in Saint-Luc im Sommer wie im Winter auf dem Programm.

Das Roggenbrot, eine alte Tradition …
Im Wallis wird Roggen seit Jahrhunderten angebaut, und das Backen von Roggenbrot ist ein fester Bestandteil der überlieferten Walliser Tradition. Mit seiner Berglandschaft und seinen extremen Temperaturen bietet das Wallis günstige Voraussetzungen für den Roggenanbau. Früher stellte man Roggenbrot her, das mehrere Monate lang aufbewahrt werden konnte: man feuerte das öffentliche Backhaus des Dorfes zwei- bis dreimal im Jahr an, und die Dorfbewohner konnten dort ihren Brotvorrat backen.

Heute wird diese Tradition mit der in Saint-Luc und Grimentz angebotenen Aktivität „Roggenbrot backen“ wieder lebendig

Die Aktivität verläuft in 3 Phasen :
Erklärungen
Zubereitung des Roggenbrots
Backen und Apéritif

Maskenpflicht obligatorisch


Anzahl der Teilnehmer :
Min. : 6 Pers. / Max. : 25 Pers.


Daten

  • vom 01.04.2021 bis 15.04.2021 jeden Donnerstag
    Zeitplan von Donnerstag: 17:00 - 19:00

Preis

  • CHF 15.- / Erwachsene
  • CHF 12.- / Kind

Praktische Informationen

  • Anmeldungen auf buchung.valdanniviers.ch oder am Schalter des Verkehrsbüros bis Dienstag Mittag
  • Treffpunkt beim gemeinsamen Ofen (unter der alte Sägerei)
  • Animation auf FR oder ENG

Nützliche Unterlagen

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Kontakt

Herstellung von Roggenbrot / Grimentz
Four banal
3961 Grimentz

Öffnungszeiten

17:00 - 19:00
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