Bier am Tisch: Harmonien und Disharmonien

Was wäre, wenn das Bier seinen Platz am Tisch zurückerobern würde? Ein köstlicher Vortrag, um die Kombination von Speisen und Bier zu entdecken – fernab der Klischees des Weins.

Zu entdecken:

- Wie man eine Kombination von Speisen und Bier leicht aufbaut
- Sehr konkrete Beispiele vom Aperitif bis zum Dessert
- Die Grundlagen der Verkostung

Brew Poem ist eine Brücke zwischen dem Craft-Bier und denen, die es probieren, herstellen und erzählen. Gegründet von Fanny Melia, betrachtet Brew Poem Bier als eine Sprache: sinnlich, kulturell, tief in einem Territorium und in menschlichen Beziehungen verwurzelt.

Durch Workshops, Vorträge, Storytelling und grafische Kreationen vermittelt Brew Poem eine spielerische, poetische und zugängliche Sicht auf die Zythologie.

Es ist eine Einladung, Bier auf neue Weise zu entdecken – durch Begegnungen, Geschmack und Neugier.